近年來，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，火鍋已經成為了中國餐飲市場中的一股不可忽視的力量。而牛骨頭自助火鍋更是在眾多火鍋品牌中脫穎而出，成為了消費者心目中的美食象征。

揭秘牛骨頭火鍋加盟店使用的秘密配方，學會了在家做！

牛骨湯是一道菜品，制作原料主要有牛胸口肉、牛骨等?？谖鄂r美，營養豐富。煮至最后時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內，即為熟透。

牛骨，中藥名。為?？埔芭賱游稂S牛Bos taurus domesticus Gmelin或水牛屬動物水牛Bubalus bubalis Linnaeus的骨骼。遍及全國。具有蠲痹，截瘧，斂瘡之功效。常用于關節炎，瀉痢，瘧疾，疳瘡。

火鍋的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必須了解火鍋的吃法，才能吃得好。

火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了家庭大團圓這一中國傳統文化。